Курсов Заказ Калининград


«Вкусный бизнес»: обзор домашних кулинарных мастерских в
Ноябрь 28, 2016 – 14:09
1С в Калининграде

1111111.jpg22 Октября 2013

Кулинарные мастерские, организованные на дому, давно уже стали общим трендом для мировой гастрономической культуры. Как показал фестиваль еды «Eat It», который прошел в сентябре, в Калининграде тоже есть активисты, которые готовят в домашних условиях на заказ. В ряде случаев домашние кулинарные мастерские могут даже составить конкуренцию ресторанам и кафе, так как цены на их услуги ниже. Кроме того, в отличии от точек общепита, они могут позволить себе часто обновлять меню и фактически выполнять любой, пусть даже самый изысканный заказ. Кроме того, в домашних гастрономиях большое внимание уделяется качествам продуктов.22222222.jpg Из-за сравнительно небольших объемов работы, кулинары могут позволить себе обходиться без пищевых добавок сомнительной пользы и вообще уделять большое внимание тем ингредиентам из которых выполняется заказ. Афиша RUGRAD.EU попыталась выяснить что можно заказать сейчас в домашних кондитерских города, чем там украшают свою продукцию, а так же для кого готовят калининградские повара на выезд.

Домашняя кондитерская «Съешь меня!»

Фактически «Съешь меня!» - это первая домашняя кулинарная мастерская, которая появилась в Калининграде.33.jpg Первоначально проектом занимались два кондитера: Екатерина Ничипоренко и Мария Сухомлина. В последствии Мария занялась собственным кулинарным проектом Ambar и даже выступила организатором фестиваля еды «Eat it!», который объединил на своей площадке не только домашние кондитерские и гастрономии, но и уличные кафе, а так же прочих представителей принципа DIY от гастрономии. Основной акцент в «Съешь меня!» сделан на капкейки, но можно так же заказать свадебный торт, макаруны, кейк попсы на палочках или еще что-либо из кондитерских изделий. Цены у кондитерской, если сравнивать с теми же точками общепита или городскими кондитерскими, вполне приемлемые. Сет из 6 капкейков с любым вкусом по выбору заказчика обойдется около 400 рублей. В «Съешь меня!» просят оформлять заказ за 3-4 дня до предполагаемой даты.

fa.jpg 1.jpg 2.jpg 3.jpg
Source: rugrad.eu
Похожие публикации